简介：黄士丹学长是我校2009届校友，现任浙江省警卫局饭店管理处副处长
也许是学长曾经有过部队的经历，给人的第一印象就是正直严谨，充满了安全感与可靠感，也非常有礼貌，很亲切，与我们交谈甚欢。
酒店与旅游密切相关，谈到两者的优劣，其实也无关乎好坏。学长告诉我们，旅游专业的入门快，酒店专业主要是阶梯性进步，一步步的成长是需要花时间与精力扎实地干才会有成效。当然，当导游会有很明显的业务与经营压力，收益与努力往往成正比，但是饭店行业人才，一般都是从基层做起，因此也要做好吃苦的准备。学长提到，他当初选择的其实是旅游，在大三就开始带团，大四便是领队，但最后，他却在酒店实习，并自此与酒店结下了不解之缘。
在汪庄的两年，从后台、厨房、办公室到客房、前台、餐厅，几乎经历了所有的工种部门，之后也去了其他地方，而现在仍然回到了这里。在采访的后期，我们才得知，学长在最初的时候，有机会可以选择去当公务员，而他，选择了饭店方向，即便现在是警务员，是现役军人，从事的主要工作也还是在饭店接待重要领导。
谈到服务业的话题时，学长指出四点需要我们注意的地方。首先，服务业的比重将不断扩大这一点毫无疑问；其次就是近年来的盛传的机器换人，机器换的是什么样的人？是那些重复。简单的基础服务者，但是，最好的服务是有温度、有设计的DIY式的服务，这种人性化与个性化的定制服务将高于传统意义上的标准服务，这也是我们的优势所在；最后便是我们需要做到的，多方面了解酒店的相关资讯与知识。“一专多能”式的人才才能提供最优质的服务。学长还提到，与“金钥匙”相比，汪庄的特点是“管家”，即“尽我所能，如你所愿，无微不至”的服务工匠。这也应该成为我们追求的目标-成为一个可以提供高档服务的综合性人才。
因此，就我们需要达到的高度来讲，首先是基础的会说会写，文字表达凝练准确在文职工作中是十分重要的，其次就是表达能力，这就涉及到了综合素质的问题，就是要有丰富的知识储备，用学长的话说就是“在哪里都能聊起来”，再次就是亲和力。总之就是要“站起来能说，坐下来能写，走出去能干”。就学长回忆，他在大学时代也有过十分丰富的经历，比如参加了许多的校园活动，在校主持队担任队长一职对他的锻炼特别大，因为在公众面前主持的经历，他的“胆子”很大，所以他在工作面试过程中非常镇静，落落大方，也很放得开。
谈起学长这些年来的成长，学长只用“成熟”概括，他说从前的他也是一个愣头青，年轻气盛，在工作中慢慢磨平了脾气，处事更加成熟稳重，能够沉得下心来。或许，这与他筹办G20也有关系吧。学长回忆起筹办G20欢迎晚宴时，反复协调沟通，对于工作能力也是一个很大的挑战，在这个过程中，他承受了很大的压力，每天神经都高度紧张。但是这种服务质量与接待能力的提升效果也是十分显著的，“当年吃过的苦，都是现在的底气”。学长同时也提到，心态失衡是最关键的问题，一定要坚持，但是如果一两年还不出挑，那么就可以开始考虑转岗。毕竟，发展也是有一个期限的，超过预期年限之后就没必要死心眼。
“人是决定饭店服务质量的最基本要求”，最高档的服务终究要依靠人的素质，而我们能够做的，要做的，就是提升自己的综合素质，如何提升？眼界要高，心胸要宽，抱负要大，但是不能眼高手低，不能好高骛远，所有的预期都是要在可行性的范围之内进行。